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包子機生產包子的過程炒雞簡單易學
發布時間:2020-03-27 丨 閱讀次數:

今天跟著小編來學習如何正確操作包子機生產包子:


第一步:先和面,可選擇和面機或者攪拌機和面,也可人工手動和面


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第二步:和好的面可選擇壓面或者不壓面,有人想吃出來的包子口感更有勁道,一般會選擇壓面,不過也有不壓面的,這得結合自己的工藝來做


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第三步、餡料拌好,可選擇手動拌餡,也可以選擇用攪拌機拌餡料


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第四步:將和好的面和拌好的餡料分別倒入包子機中對應的面斗和餡斗中,先調整面皮克重后,再啟動充餡功能,再一步步慢慢調整到想要的包子克重后,再批量生產包子。



第五步:有些客戶想要嘗下包子機與手動包出來的包子口感差異,我們便會提供醒發箱和蒸柜。


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